Beraria 700

Meniul zilei Joi

Bors de vitel
Tocanita de pui cu mamaliguta
Desert: Prajitura cu branza dulce

Se serveste intre orele 12:00- 14:30!

De întins pe pâine

Untură aromatizată, cremă de jumări, ceapă roșie și usturoi
420 g/ 2 persoane

Gustare B 700

Tobă de casă, cârnați de vânat, pastramă de vită, șuncă de casă, jumări, slănină, pate de vițel, untură de mangaliță aromatizată, cârnați picanți uscați, roșii, ceapă, ardei gras
1,2 kg / 4 persoane

Gustare rece

Zacuscă de casă, salată de vinete, humus, telemea, roșii, ardei iute proaspăt, ceapă roșie
520 g/ 2 persoane

Platou de brânzeturi

Cremă de urdă cu mărar, telemea, burduf, cașcaval afumat, brânză maturată cu piper, pepperoncino, și verdeață, roșii cherry, ardei, ceapă, pâine prăjită
800 g/ 2 persoane

Platou de pește afumat

Terină de macrou, păstrăv afumat, pastramă pescărească, somon afumat, pâine prăjită cu usturoi, unt, lămâie
600 g/ 2 persoane

Bulz

Mămăligă, brânză de burduf, bacon, cârnați, ou, telemea, smântână
300 g

Cremă caldă de brânzeturi și cruton cu usturoi și rozmarin

300 g

Ficaței de pui cu usturoi și cartofi cu unt și verdeață

300/100 g

Măduvă de vită cu pâine prăjita și ceapă caramelizată și roșii cherry

Măduvă de vită, pâine prăjită ceapă roșie și sos de hrean
 750 g

Sărmăluțe cu mămăligă și smântână

200/ 150 g/ 5 buc porție

Salată B 700

Spanac, valeriana, roșii cherry, usturoi, măsline kalamata, gorgonzola picanta, ou fiert, semințe de dovleac
 400 g

Salată Cezar

Salată verde, piept de pui, crutoane cu unt, parmezan, ou fiert, roșii cherry, dressing
300 g

Salată cu ton

Salată mixtă, ton în ulei, măsline, morcov ras, roșii cherry, porumb
300 g

Salată de cartofi

Cartofi noi fierți, castraveți murați, măsline, ceapă roșie, ceapă verde, dressing de iaurt și maioneză, ou fiert
300 g

Salată grecească

Roșii, castraveți proaspeți, ceapă roșie, măsline kalamata, ardei roșu, brânză feta

Ciorbă de burtă

Ciorbă de fasole cu ciolan afumat și ceapă roșie

Ciorbă de perișoare a la grec

Ciorbă de văcuță

Supă cremă de ciuperci de pădure

Supă de vită cu găluște de griș

Penne cu somon și dovlecel

Penne, somon proaspăt, dovlecel, sos alb, usturoi
300 g

Penne primavera

Penne, vinete, dovlecel, broccoli, roșii cherry, ulei de măsline, usturoi, pătrunjel
300 g

Tagliatelle B 700

Tagliatelle, hribi, mușchi de vită, unt, roșii cherry, parmezan, ulei de măsline, usturoi, pătrunjel
300 g

Tagliatelle Carbonara

Tagliatelle, sos alb, speck, parmezan, ou
300 g

Budincă de hribi cu mămăliguță

250/100 g

Piept de pui cu sos alb, ciuperci și cartofi piure

300/150 g

Păturata pe crumpi

Cartofi, cârnăciori  picanți, ardei, ceapă, usturoi, păturata din foietaj și brânză sărata
350/100 g

Tochitură haiducească cu mămăliguță și ou la capac

300/100/60 g

Cotlet de berbecuț la grătar și legume sote cu unt și usturoi

250/100 g

Gulaș de mistreț și cerb cu găluște tiroleze

350 g

Gulaș de vită la ceaun

350 g

Pulpă de cerb cu sos vânătoresc și găluște

350 g

Rasol de miel și cartofi noi cu usturoi

200/150 g

Aripioare de pui la grătar și chipsuri de cartofi

250/150 g

Piept de pui la grătar

200 g

Piept de rață cu ceapă caramelizată, sos de portocale și cartofi gratinați

300/100 g

Pui rotisat, cartofi chips și sos de usturoi

500/100/20 g

Pulpe de pui dezosate

250 g

Cârnații casei cu varză călită

250/150 g

Cârnăciori picanți la grătar

200 g

Ceafă în stil timișorean cu cartofi șvăbești

250/150 g

Ceafă de porc la grătar

250 g

Ciolan rotisat

100 g

Ciolanul brutăresei cu cartofi țărănești

350/200 g

Coaste de porc la grătar cu sos BBQ

300/50 g

Cotlet cu os la grătar, cartofi prăjiți și sos de usturoi

300/200 g

Frigărui haiducești

250/150 g

Mici la grătar 4 bucăti

4 buc.
60 g/ bucata

Mușchiuleț de porc împănat și cartofi cu unt

250/150 g

Piept de porc la grătar și cartofi noi cu usturoi

300/150 g

Purcel intreg rotisat

Garniturile sunt incluse.
Timp de preparare minim 2 ore.
8/9 kg

Ceafă de porc iberic

300 g

Ciolan de purcel de lapte și fasole bătută cu usturoi și boia

200/150 g

Cotlet de porc Iberic

250 g

Antricot de vită argentineană la grătar

30 lei/100 g

Coaste de vițel la cuptor și chipsuri de cartofi

250/150 g

Șnițel vienez din mușchi de vită

250 g

Limbă de vită cu sos de măsline, praz și cartofi noi cu usturoi

250 g

Mușchi de vită la grătar

250 g

Pleșcaviță

Carne vită-porc, cartofi prăjiți, salată verde, roșii, sos de usturoi
250 g

Tomahawk

20 lei/100 g

Șalău prăjit la grătar și mămăligă cu sos de usturoi

250/100 g

Păstrăv la grătar

9 lei/100 g ``  MINIM 300 g ``

Somon la grătar și legume sote, verdeață si usturoi

250/150 g

Ton la grătar cu sos olandez

250/80 g

Platou B700

Ciolan, pui întreg rotisat, frigărui, iahnie de fasole, cartofi noi cu usturoi, sos de usturoi
800/800/500/100 g

Platou mix grill

Aripioare de pui, pulpe de pui dezosate, piept de porc, cotlet de porc cu os, chipsuri de cartofi, sos barbeque

Platou mix grill porc

Ceafă, coaste, mici, cârnăciori picanți, cotlet de porc cu os, cartofi prăjiți, murături, sos de usturoi
1000/400/200/100 g

Platou mix grill vită

Antricot de vită, mușchi de vită, cartofi noi cu usturoi, găluște tiroleze, sos piper verde
400/400/200/100 g

Cartofi gratinați

Cartofi la cuptor

Cartofi noi cu usturoi și verdeață

Cartofi prăjiți

Găluște tiroleze cu parmezan și bacon

Iahnie de fasole

Legume la grătar

Legume sote cu unt

Varză călită

Clătite cu brânză și stafide

250 g

Cremă de zahar ars

Lapte de pasăre

200 g

Papanași prăjiți/fierți

200 g

Spumă de ciocolată cu migdale

Ardei copți

Salată asortată

Salată de murături asortată

Salată de sfeclă cu hrean

Salată verde

Muștar

Smântână

Sos bearnaise

Sos de gorgonzola

Sos de hrean

Sos de mărar

Sos de piper verde

Sos de usturoi cu smântână

Sos olandez