Comandă online mâncarea ta preferată, simplu şi comod

Articole cu eticheta ‘frigarui’

Frigărui de legume cu cuşcuş aromat

Frigărui de legume cu cuşcuş aromat

2-Dec-2015, autor: Liana Toma

Pregatire: 1h
Preparare: 1h 20′
Dificultate: medie
Calorii: 307

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru frigaruile de legume:
250g ciuperci champignon,
2 cepe rosii,
2 dovlecei,
1 ardei gras galben,
1 ardei gras rosu,
2 lingura faina alba 000,
2 linguri de ulei de masline extravirgin,
4 linguri sos de soia,
1 lingurita oregano bio Kotanyi,
sare. Citeste mai mult

Frigărui cu piept de pui marinat în bere

Frigărui cu piept de pui marinat în bere

1-Sep-2015, autor: Liana Toma

Dificultate mică
Preparare 20′

Ingrediente:

500g piept de pui,
200ml bere,
condimente pentru friptură de pui Kotanyi,
condimente pentru grătar Kotanyi,
2-3 linguri ulei de măsline,
3-4 bucățele de slănină.
sare și piper din râșnițele Kotanyi.

Mod de preparare:

Speli pieptul de pui, il cureți de pielițe și-l tai fâșii. Eu îl cumpăr gata feliat, de la Deliciosul de Vaslui, fileuri din piept de pui.

Pui într-un bol berea – eu am avut bere chinezească Tsingtao (4,7% alcool) – și bucățelele de carne, pe care, mai întâi, le sărezi și le piperezi după gust, presari amestecul de condimente pentru friptura de pui Kotanyi care conține sare de masă iodată, boia de ardei, usturoi, piper, măghiran, rozmarin, amidon de porumb, apoi amestecul de condimente pentru grătar Kotanyi – care conține: sare de mare iodată, rozmarin, coriandru, ardei, usturoi, piper, muștar, ceapă și uleiul de măsline.

Lași la marinat o oră sau peste noapte. Eu am lăsat peste noapte.

Incingi bine grătarul – eu am folosit racleta Tefal -, pui bucățelele de slănină, le lași să iasă grăsimea din ele, înfingi fâșiile din piept de pui pe bețele de frigărui pe care le-ai ținut în prealabil 10 minute în apa rece – ca să nu ia foc pe grătarul încins – și le pui pe foc.
Un minut și jumătate pe o parte, încă unul și jumătate pe cealaltă, până se face carnea albă din roz și-s gata! Fragede, gustoase și aromate!!

Am servit alături de cartofi copți cu rozmarin și salată de varză cu morcov.

Mai multe poze aici.

Frigarui, cartofi noi, crengute de rozmarin

Frigarui de cartofi noi pe crengute de rozmarin

26-May-2015, autor: Liana Toma

Ingrediente:

9 cartofi noi,
3 crengute de rozmarin,
sare si piper din rasnitele Kotanyi,
ulei de masline extravirgin.

Mod de preparare:

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja. Lasati-i sa dea doar intr-un clocot, apoi stingeti focul si aruncati apa. E bine sa-i lasati sa se raceasca in mod natural, nu-i bagati in apa rece sau la frigider. Asta daca aveti timp. Dupa ce s-au racit, curatati-i de coaja.

Crengutele de rozmarin spalati-le si curatiti-le apoi de ace, lasati-le doar pe cele din varf.

Trageti cartofii prin crengutele de rozmarin. Turnati putin ulei de masline extravirgin intr-o tava, asezati frigaruile de cartofi, stropiti-le cu ulei si rasniti sare si piper din rasnitele Kotanyi, dupa gust. Mai presarati ace de rozmarin peste cartofi.Puneti tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade C pentru 20 de minute. Intoarceti frigaruile la 10 minute. Daca ii vreti mai crocanti, puteti sa-i lasati si 30 de minute.

Serviti cu castraveti sau rosii sau orice alte legume va plac.

Mai multe poze din timpul prepararii, aici.