Comandă online mâncarea ta preferată, simplu şi comod

Articole cu eticheta ‘cuscus’

Frigărui de legume cu cuşcuş aromat

Frigărui de legume cu cuşcuş aromat

2-Dec-2015, autor: Liana Toma

Pregatire: 1h
Preparare: 1h 20′
Dificultate: medie
Calorii: 307

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru frigaruile de legume:
250g ciuperci champignon,
2 cepe rosii,
2 dovlecei,
1 ardei gras galben,
1 ardei gras rosu,
2 lingura faina alba 000,
2 linguri de ulei de masline extravirgin,
4 linguri sos de soia,
1 lingurita oregano bio Kotanyi,
sare. Citeste mai mult

Piept de pui picant

Piept de pui picant cu curry și cușcuș

26-Oct-2015, autor: Liana Toma

Ingrediente:

250g cuscus Arnos,
500g piept de pui Deliciosul de Vaslui,
3 linguri ulei de masline,
2 ardei grasi:1 rosu, 1 galben,
un ardei iute rosu,
2 lingurite curry Kotanyi,
o ceapa mare sau 2 cepe mici,
200 ml supa,
marar.

Mod de preparare:

Se pune pe foc o oala joasa si lata si cand se incalzeste, se adauga trei linguri de ulei de masline. Se varsa tot cuscusul si se amesteca in oala pana cand devine auriu.Se toarna doua cani cu apa si se amesteca constant. Cand apa este absorbita si cuscusul umflat, se trage de pe foc si se trece o furculita prin el, sa nu se lipeasca si sa nu mai creasca.

Pieptul de pui se spala, se curata de pielite si se taie felii, pe lat. Eu folosesc piept de pui de la Deliciosul de Vaslui, gata feliat.
Ceapa se spala, se curata si se taie marunt. Ardeii se curata, se spala si se taie fasii.

Intr-o tigaie incinsa sau wok se pune uleiul, apoi se pun legumele la calit, timp de 5 minute. Se adauga si carnea, se presara curry de la Kotanyi si ardeiul iute – taiat marunt.
Se amesteca, se acopera cu un capac si se lasa cateva minute sa se innabuse.
Se potriveste de gust cu sare si piper.
Se adauga si supa si se lasa sa fiarba, la foc mic, cam 10 minute.

Mancarea se serveste calda, pe pat de cuscus, presarata cu marar. Am ornat cu o frunza de telina 😛

Mai multe poze aici.