Comandă online mâncarea ta preferată, simplu şi comod

Articole din categoria ‘Retete’

Păstrăv în crustă de sare

Păstrăv în crustă de sare

25-Nov-2015, autor: Liana Toma

Suntem în postul Crăciunului, iar în fiecare sâmbătă și duminică e dezlegare la pește. Vă propun această rețetă simplă și inedită.

Ingrediente:

4 pastravi congelati Ocean Fish,
2 kg de sare de mare.

Pentru umplutura:
1/2 lingurita cimbru maruntit Kotanyi,
1/2lingurita rozmarin,
1/2 lingurita patrunjel bio Kotanyi,
5 linguri ulei de masline extravirgin,
4-5 fire de civeta/ceapa verde,
2 fire de marar,
1/2 lingurita piper rosu,
1 lamaie,
sare. Citeste mai mult

Noodles (taitei) cu legume

Noodles (taitei) cu legume

16-Nov-2015, autor: Liana Toma

Ingrediente:

o punga cu noodles(taitei chinezesti),
ulei de arahide,
4 linguri sos de soia,
1/2 ardei gras verde,
1/2 ardei gras rosu,
1/2 zucchini/dovlecel,
4 frunze de varza,
o legatura de ceapa verde,
100g telina,
1 morcov,
2 linguri sos de chili,
3 linguri ulei de arahide,
50g susan,
sare si piper,
5 condimente/five spices. Citeste mai mult

Pui cu mere si curry

Pui cu mere si curry

10-Nov-2015, autor: Liana Toma

Pregatire: 20′
Preparare: 40′
Dificultate: mica
Calorii: 348
Vin: Feteasca Neagra

Ingrediente pentru 4 persoane:

400g piept de pui,
50ml smantana dulce,
30g unt,
300ml supa concentrata de carne sau legume,
1 catel de usturoi,
1 ceapa,
1 lingura faina alba 000,
4 linguri ulei de masline extravirgin,
1 foaie de dafin Kotanyi,
2 mere Golden,
1 lingurita curry Kotanyi,
1 lingura patrunjel verde tocat,
1/2 pahar vin alb,
sare si piper din rasnitele Kotanyi. Citeste mai mult

Varza gratinata

Varza gratinata cu carne tocata si carnati

5-Nov-2015, autor: Liana Toma

Dificultate: medie
Pregatire: 20′
Coacere: 1h
Portii: 4

Ingrediente:

o punga de orez-125g,
500g carne tocata de vita,
1kg varza murata,
200g carnati de casa afumati,
200g pastrama de porc,
200ml smantana,
3 oua,
1 lingurita de Chili pul biber Kotanyi,
sare si piper din rasnitele Kotanyi,
1/2 lingurita usturoi granulat Kotanyi,
1 lingurita cimbru maruntit Kotanyi. Citeste mai mult

Gulaș cu cârnați în pâine

Gulaș cu cârnați în pâine

2-Nov-2015, autor: Liana Toma

Pregatire: 30′
Prajire: 15′
Fierbere: 45′
Dificultate mica

Ingrediente:

500g carne de porc (muschi, carnati, bacon),
1 ceapa mare,
1 praz,
1 morcov,
un ardei gras verde,
un ardei rosu,
3 cartofi,
1 lingura boia dulce,
1/2 lingurita chili rasnita Koranyi,
2 linguri pasta de ardei iute,
1 foaie de dafin Kotanyi,
oregano uscat,
patrunjel verde,
piper cu usturoi Kotanyi,
condimente pentru carnea de porc Kotanyi,
o paine neagra cu seminte de 500g. Citeste mai mult

Pizza Jack Skellington

Pizza Jack Skellington

28-Oct-2015, autor: Liana Toma

Aceasta pizza e doar pentru fanii desenului animat Cosmar inainte de Craciun, cu Jack Skellington, personajul principal, favoritul lui Tudor, soarele meu.

Reteta-i simpla: aluat de pizza, mozzarella si masline negre.

Ingrediente pentru aluat:

400g faina alba 000,
200ml apa calda,
1/2 cub de drojdie de bere sau 1 plic drojdie uscata,
3 linguri ulei de masline extravirgin,
1 lingurita de zahar,
sare. Citeste mai mult

Piept de pui picant

Piept de pui picant cu curry și cușcuș

26-Oct-2015, autor: Liana Toma

Ingrediente:

250g cuscus Arnos,
500g piept de pui Deliciosul de Vaslui,
3 linguri ulei de masline,
2 ardei grasi:1 rosu, 1 galben,
un ardei iute rosu,
2 lingurite curry Kotanyi,
o ceapa mare sau 2 cepe mici,
200 ml supa,
marar.

Mod de preparare:

Se pune pe foc o oala joasa si lata si cand se incalzeste, se adauga trei linguri de ulei de masline. Se varsa tot cuscusul si se amesteca in oala pana cand devine auriu.Se toarna doua cani cu apa si se amesteca constant. Cand apa este absorbita si cuscusul umflat, se trage de pe foc si se trece o furculita prin el, sa nu se lipeasca si sa nu mai creasca.

Pieptul de pui se spala, se curata de pielite si se taie felii, pe lat. Eu folosesc piept de pui de la Deliciosul de Vaslui, gata feliat.
Ceapa se spala, se curata si se taie marunt. Ardeii se curata, se spala si se taie fasii.

Intr-o tigaie incinsa sau wok se pune uleiul, apoi se pun legumele la calit, timp de 5 minute. Se adauga si carnea, se presara curry de la Kotanyi si ardeiul iute – taiat marunt.
Se amesteca, se acopera cu un capac si se lasa cateva minute sa se innabuse.
Se potriveste de gust cu sare si piper.
Se adauga si supa si se lasa sa fiarba, la foc mic, cam 10 minute.

Mancarea se serveste calda, pe pat de cuscus, presarata cu marar. Am ornat cu o frunza de telina 😛

Mai multe poze aici.