Comandă online mâncarea ta preferată, simplu şi comod

Articole din categoria ‘Alimente sanatoase’

DSC_2734

Păstrăv la grătar cu mujdei

11-Dec-2015, autor: Liana Toma

În postul Craciunului sau postul Nasterii Domnului aproape in fiecare sambata si duminica e dezlegare la peste, de aceea se considera acest post drept unul usor, iar pestele e sanatos, usor si gustos, si noua ne place mult.
Reteta e usoara, cred ca oricine o poate prepara 😉

Ingrediente:

2 pastravi Ocean Fish,
piper cu lamaie rasnita Kotanyi,
sare.
Cartofi natur:
4 cartofi,
50g unt,
sare,
patrunjel proaspat.
Mujdei:
o capatana de usturoi,
un praf de sare,
1/2 ceasca apa sau zeama de carne. Citeste mai mult

DSC_0952

Medalion de somon cu tăiței de orez

5-Dec-2015, autor: Liana Toma

Ingrediente:

4 medalioane de somon Ocean Fish,
2 linguri seminte de susan,
2 linguri seminte de coriandru/in,
1/2 lingurita sare,
1 lingura boia dulce,
2 linguri ulei,
2 linguri alge nori,
un pachet taitei de orez(vermicelli),
1 ardei iute,
1/2 ardei gras rosu,
1/2 ardei gras galben,
2 linguri sos de soia,
1 lingurita otet de orez,
1 lingura de vin dulce,
coriandru/patrunjel,
sare si piper,
1 lingurita condimente 5 senses Exotisch Kotanyi. Citeste mai mult

Frigărui de legume cu cuşcuş aromat

Frigărui de legume cu cuşcuş aromat

2-Dec-2015, autor: Liana Toma

Pregatire: 1h
Preparare: 1h 20′
Dificultate: medie
Calorii: 307

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru frigaruile de legume:
250g ciuperci champignon,
2 cepe rosii,
2 dovlecei,
1 ardei gras galben,
1 ardei gras rosu,
2 lingura faina alba 000,
2 linguri de ulei de masline extravirgin,
4 linguri sos de soia,
1 lingurita oregano bio Kotanyi,
sare. Citeste mai mult

Noodles (taitei) cu legume

Noodles (taitei) cu legume

16-Nov-2015, autor: Liana Toma

Ingrediente:

o punga cu noodles(taitei chinezesti),
ulei de arahide,
4 linguri sos de soia,
1/2 ardei gras verde,
1/2 ardei gras rosu,
1/2 zucchini/dovlecel,
4 frunze de varza,
o legatura de ceapa verde,
100g telina,
1 morcov,
2 linguri sos de chili,
3 linguri ulei de arahide,
50g susan,
sare si piper,
5 condimente/five spices. Citeste mai mult

Salata caldă de somon și cartofi

Salata caldă de somon și cartofi

5-Oct-2015, autor: Liana Toma

Portii: 4
Pregatire: 25′
Preparare: 20′
Calorii: 415
Vin: Pinot Gris.

Ingrediente:

200g somon marinat Ocean Fish,
6 cartofi albi,
150g fasole verde,
4 linguri ulei de masline extravirgin,
1 lamaie (zeama),
ierburi aromatice mixte (hasmatuchi, cimbru, rozmarin),
10 boabe de piper rosu,
10 boabe de piper alb,
sare.

Mod de preparare:

Pune cartofii intregi, cu coaja, intr-o oala cu apa rece si cu 1 lingurita de sare si fierbe-i.

Curata somonul de oase si taie-l felii subtiri, pe oblic, obtinand bucati destul de late. Am folosit somon marinat de la Ocean Fish.

Prepara o vinegreta din zeama de lamaie, un praf de sare, uleiul de masline si ierburi aromatice tocate, dupa gust. Toarna jumatate din aceasta emulsie pe funful unei tavi acoperite cu folie alimentara si asaza bucatile de somon. Toarna restul de emulsie si presara boabele de piper, acopera totul cu folie alimetara si pune pestele in frigider, lasandu-l la marinat cel putin 30 de minute. Eu am sarit peste etapa aceasta 😉

Rupe capetele pastailor de fasole. Pune-le intr-o oala cu apa clocotita cu sare si fierbe-le al dente (aproximativ 6 minute), apoi scurge-le.
Am folosit fasole verde din conserva, gata fiarta, deci am sarit si peste etapa aceasta.

Curata cartofii cat sunt calzi si taie-i rondele groase.

Asaza rondelele de cartofi pe un platou, pune deasupra feliile de somon scurse de marinata si aranjeaza fasolea in jurul lor. Caldura degajata de cartofi va finaliza prepararea somonului deja marinat in vinegreta cu zeama de lamaie.

Serviți imediat!

Mai multe poze aici.

Cum să mănânci sănătos la birou

Cum să mănânci sănătos la birou

9-Sep-2015, autor: EuCeMananc

Locul de muncă ne ocupă majoritatea timpului pe care îl avem disponibil într-o săptămână. Deși ușor deprimant, să realizezi acest lucru înseamnă să realizezi influența timpului petrecut la birou asupra sănătății. Biroul poate fi sursa unor deprinderi nesănătoase, cum ar fi lipsa de mișcare sau gustările ne-sănătoase, dar există câteva obiceiuri pe care le poți introduce în rutina zilnică, care te vor ajuta să îți menții sănătatea.

Folosește rutina, nu te împotrivi ei
Partea bună a unui program la birou este că, în timp, înveți care sunt orele libere și care sunt cele ocupate, care sunt nevoile de hrană ale corpului tău și când se manifestă ele. Te poți organiza în așa fel încât să iei pauze scurte pentru gustări și îți poți lua o cantitate suficientă de timp pentru a te bucura de un prânz destins, în liniște sau în compania colegilor. Este foarte important să reții că mâncatul în timp ce muncești sau mâncatul continuu sunt obiceiuri nesănătoase, care nu îți permit să te deconectezi, dăunând productivității tale pe termen lung, în ciuda aparențelor.

Ține aproape o listă a localurilor care îți livrează mâncare sănătoasă
Diversitatea culinară este unul dintre ingredientele care fac ziua de lucru mai plăcută. Deși ideal ar fi să ai timp și un buget care să permită evadarea din atmosfera de lucru, luând masa la un restaurant, acest lucru este de cele mai multe ori imposibil. Asta nu înseamnă că opțiunile de ultimă oră, precum produsele de patiserie sau mâncarea fast food, trebuie să înlocuiască un prânz echilibrat. Programează o notificare cu una sau două ore înaintea prânzului și alege mâncarea preferată. Găsești aici o listă diversă opțiuni de livrare pe care ți le oferă orașul tău.

Gustări
Ai grijă ca în fiecare zi să ai la îndemână diverse gustări, care să refacă necesarul de energie de care are nevoie corpul și creierul tău. Fructele, semințele, sucurile naturale, batoanele proteice și produsele lactate se vor dovedi foarte utile, mai ales dacă rămâi peste orele de program.

Apă
Apa este un element esențial al sănătății și confortului tău. Pe lângă funcțiile cunoscute, ea te ajută să combați efectele sedentarismului, comportându-se ca un amortizor pentru coloană. Oboseala poate fi cauzată și de deshidratare, iar aceasta se poate deghiza de multe ori în foame, dând peste cap planul tău riguros de mâncat sănătos. Amintește-ți să bei cel puțin 2 litri de apă pe zi, fie prin intermediul unei aplicații, fie având la îndemână o sticlă mare pe care să o bei în decursul perioadei petrecute la birou.

Dulciurile care nu se văd, se uită
Se pare că metoda cea mai eficientă de a te abține să mănânci lucrurile care-ți fac poftă, care nu sunt neapărat sănătoase, este de a nu le vedea. Dacă la birou se află pe masă un bol transparent cu dulciuri, mută-le într-unul opac sau mută-le definitiv de la vedere. Procedează la fel cu toate alimentele nesănătoase: închide capacul cutiilor cu ”tentații” sau ocolește locul unde se află acestea.

Savurează fiecare înghițitură a plăcerilor vinovate
Secretul oricărei diete reușite este echilibrul, de aceea trebuie să te bucuri de fiecare masă ori gustare și să nu îți interzici niciodată bucuria micilor plăceri, precum un desert sau o porție de fast-food. Însă totul trebuie făcut cu moderație, iar „ocazional” să nu devină ”în mod obișnuit”. Regimul de viață sănătos este cea mai bună alegere și chiar dacă te-ai răsfățat cu bunătăți, amintește-ți să revii la planul inițial.

Dacă urmărești să-ți menții sănătatea, este important să fii hotărât și să îți urmezi deciziile de a păstra o dietă nutritivă, chiar dacă vei cădea pradă tentațiilor din când în când. Să nu fii surprins dacă vei observa că și colegii tăi vor începe să-ți urmeze exemplul, mâncatul sănătos poate fi contagios, mai ales pentru aportul de energie și rezultatele pe care le aduce.

Sursa:
http://www.betterhealth.vic.gov.au/bhcv2/bhcarticles.nsf/pages/Water_a_vital_nutrient?open
http://www.sparkpeople.com/resource/nutrition_articles.asp?id=1778&page=3