Comandă online mâncarea ta preferată, simplu şi comod

DSC_0952

Medalion de somon cu tăiței de orez

5-Dec-2015, autor: Liana Toma

Ingrediente:

4 medalioane de somon Ocean Fish,
2 linguri seminte de susan,
2 linguri seminte de coriandru/in,
1/2 lingurita sare,
1 lingura boia dulce,
2 linguri ulei,
2 linguri alge nori,
un pachet taitei de orez(vermicelli),
1 ardei iute,
1/2 ardei gras rosu,
1/2 ardei gras galben,
2 linguri sos de soia,
1 lingurita otet de orez,
1 lingura de vin dulce,
coriandru/patrunjel,
sare si piper,
1 lingurita condimente 5 senses Exotisch Kotanyi.

Mod de preparare:

Se curata medalioane de somon si se sterg.
Se amesteca susanul cu boia, in si sare; se tavalesc medalioanele prin acest amestec.
Se preseaza bine si se dau la frigider.
Taiteii de orez se lasa in apa fierbinte cateva minute, conform indicatiilor de pe ambalaj, apoi se trec printr-un jet de apa rece. Se lasa la scurs.
Ardeii grasi se taie fasii, cel iute rondele si se trag in ulei pana se distuie.
Se adauga sosul de soia, vinul si otetul, algele(eu nu am avut) si coriandrul/patrunjelul tocat, apoi taiteii.
Se presara o lingurita de condimente 5 senses Exotisch Kotanyi care contine: sare de mare cu aroma de curcuma si lamaie, mango, chimen negru, chili, trifoi, ghimbir.
Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc bucatile de peste cca 3-4 minute pe fiecare parte.
Intr-o farfurie se pune 100g de taitei de orez, iar peste ei se aseaza un medalion de somon. Se presara frunze de coriandru/patrunjel si se serveste.
Se stoarce lamaie proaspata peste fiecare medalion.

Mai multe poze aici.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone

Tags: , ,