Comandă online mâncarea ta preferată, simplu şi comod

"Strugure" din clătite

“Strugure” din clătite

7-Oct-2015, autor: Liana Toma

Ce-am mai facut eu din clatitele alb-negre… un strugure.

Reteta de clatite albe o aveti aici, iar cea de clatite negre – aici.

Ingrediente pentru aluat:

1 ceasca de faina,
2 oua,
1 pahar cu lapte,
un praf de sare,
2 lingurite de zahar,
2 lingurite de unt sau ulei,
1 plic zahar vanilat,
coaja de lamaie/portocala,

Eu am dublat cantitatile si mi-au iesit 12 clatite.
Se pune intr-un castron faina, se face loc la mijloc si se sparg ouale, se adauga sarea, zaharul si laptele. (In loc de doua pahare de lapte, am pus unul cu lapte, celalalt cu apa minerala). Se bate totul bine cu o furculita pana se desfac toate cocoloasele, se mai adauga untul topit/uleiul, amestecand intruna. (Eu am pus toate ingredientele in blender si-am scapat.)
Se lasa sa se odihneasca o ora.

Se pune o tigaie cu coada sa se infierbante (eu am una Tefal pt clatite, yupiii!) pe foc potrivit.
Se unge cu unt (la mine nu e nevoie) si se toarna cu un polonic plin cu compozitie, miscand repde tigaia de coada, ca sa acopere tot fundul.

Cand incepe sa se rumeneasca pe o parte, se intoarce clatita pe cealata parte, saltand cu o miscare iute tigaia sau folosind un cutit lat (eu am un cutit lat din silicon).

Dupa ce am facut clatitele albe, am pus in compozitia ramasa o lingura de cacao pe care am cernut-o, apoi am dat-o la blender pentru a scapa de cocoloase. Am mai pus doua linguri de zahar. Astfel am obțint clătitele negre 🙂

Mai trebuie sa va spun ca fiecare clatita alba am uns-o cu pasta de macese, apoi am pus o clatita neagra si am rulat strans-strans. Am dat la frigider vreo 30 de minute, apoi am taiat rulourile in bucati potrivite. Le-am asezat pe o farfurie cu taietura in sus, in forma de strugure, si le-am innecat in sirop de zmeura, facut de mine din suc de zmeura pus pe foc si muuuult zahar.

Asta-i tot!

Am decorat cu doua frunze de vita-de-vie, noroc ca am in fata blocului 😉
Acum… nu stiu cum sa va invit… poftiti la clatite sau poftiti la “strugure”?

Mai multe poze aici.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone

Tags: , ,