Comandă online mâncarea ta preferată, simplu şi comod

Salată de pui cu struguri și cașcaval afumat

Salată de pui cu struguri și cașcaval afumat

21-Sep-2015, autor: Liana Toma

Pregatire: 15′
Preparare:15′
Dificultate: mica
Calorii: 406
Vin: Riesling italian

Ingrediente:

500g piept de pui
120g cascaval afumat
100g struguri albi
100g struguri roz
80g bacon afumat
4 linguri ulei de masline extravirgin
1 lingura otet alb
1/2 lamaie
100g telina sau 3 tije de telina
1 laptuca(salata verde)
1 pahar de vin alb
sare si piper.

Mod de preparare:

Pune pieptii de pui intr-o tigaie, toarna peste ei vinul, adauga sare si piper, dupa gust, si lasa-i sa fiarba, cu vasul acoperit, la foc mic, timp de 15 minute. Lasa carnea sa se raceasca, apoi taie-o cuburi.

Spala tijele de telina si taie-le feliute. Eu am folosit o bucata de telina si am taiat bucati subtiri, ca niste fasii.
Spala strugurii, taie boabele in doua si scoate-le samburii. (Munca de chinez batran 😛 :P)

Taie cascavalul afumat bastonase, iar baconul, felii subtiri.
Eu l-am cumparat gata feliat. Pune feliile de bacon pe o tava acoperita cu hartie de copt si da-l la cuptor cateva minute. Scoateti-l cand e crocant si lasati-l la racit, apoi taiati-l bucati, la fel si pieptul de pui. Intre timp, spala si usuca frunzele de laptuca (o salata tanara, cu frunze mai mici) si aranjeaza-le pe patru farfurii sau pe un platou mare.

Asaza intr-un castron bucatile de pui, fasiile de telina, boabele de struguri si cascaval afumat.

Asezoneaza zeama de lamaie cu uleiul de masline, otet, sare si piper, dupa gust si amesteca.
Eu am amestecat frunzele de salata si bastonasele de telina ca sa nu se oxideze, apoi am pus si celelalte ingrediente. Pune pe fiecare farfurie, peste frunzele de laptuca, din amestecul de carne cu telina, struguri si cascaval afumat. Aseaza deasupra cateva feliute crocante de bacon si serveste. Bucatile de bacon atat de sarate cu gustul dulce al strugurilor galbeni trebuie incercat, zau 😉

Mi-nu-na-ta!! Daca nu ati incercat pana acum sa combinati carnea cu fructele, cred ca acum ar fi cazul, e o ocazie nemaipomenita de a incepe 😉

Mai multe poze aici.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone

Tags: , ,