Comandă online mâncarea ta preferată, simplu şi comod

Nectar de piersici cu mentă

Nectar de piersici cu mentă

24-Aug-2015, autor: Liana Toma

Timp de preparare: 20′

Ingrediente:

1 conserva compot de piersici SunFood(820g),
1 kg piersici,
10 frunze de menta,
2 linguri zahar brun,
250ml apa minerala,
1 lamaie,
1 lime.

Pentru decor:
frunze de menta,
felii de lamaie si lime.

Mod de preparare:

Lamaia se taie in doua si se stoarce cu ajutorul storcatorului manual de citrice. Sau cu lingura, furculita, pumnul – ce vreti voi 😀

Piersicile se spala, se sterg, se decojesc, se taie felii și se indeparteaza samburii. Dintr-un kilogram, vă va ramane in jur de 750-850g, ceea ce e bine.

Zeama de lamaie se toarna peste piersicile proaspat curatate, ca sa nu se oxideze. Se spala o ramura de menta cu 9-10 frunze, se scutura, se tamponeaza cu grija si se taie marunt 3-4 frunze.

Pregatiti o tava pentru gheata. Eu am o tava de silicon cu note muzicale. Am pus menta maruntita in căușul notelor, apoi am turnat apă plata si am dat tava la congelator.

Piersicile proaspete cu tot cu zeama de lamaie se varsa in blender si se adauga 2 linguri de zahar brun. Sau puteti renunta la zahar, daca vreti, depinde de cat de dulci sunt piersicile proaspete. Ale mele nu au prea fost.

Taiati marunt si celelalte frunze de menta si puneti-le in piureul de piersici. Piureul de piersici proaspete turnati-l apoi intr-un bol incapator, de cel putin 2 l.

Deschideti conserva de compot de piersici (jumatati) in sirop slab indulcit de la SunFood si turnati-le in blender cu tot cu sirop, bineinteles. Turnati nectarul de piersici in sirop peste piureul de piersici proaspete, amestecati, gustati si amestecati 250ml apa minerala/plata. Puteti pune mai multa sau mai putina, mie mi s-a parut ca e foarte gros fara apa si de aceea am pus putina, nu am vrut sa-l diluez deloc, ci sa ramana gros, ca un nectar.

Taiati lime-ul in doua si o jumatate stoarceti-o si turnati zeama in nectarul de piersici. Cealalta jumatate de lime taiati-o in felii subtiri. Turnati nectar in carafa si pahare. Mi-a iesit putin peste 1,5 l.

Scoateti si tava cu gheata si menta de la congelator.Am pus notele muzicale atat in carafa, cat si in pahare, plus felii de lime. Serviti!

Mai multe poze aici.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone

Tags: , ,